今天要來介紹的是位於熱鬧的新宿，
沒錯！就在大家一定會去的新宿的熱鬧地區中間，
這間位於新宿東口的店不但位置很好找，飯前飯後又可逛街。
一下樓旁邊就是必逛的唐吉軻德，對遊客來說真的很棒！
怎麼去？
JR『新宿站』東口出來徒步4分鐘左右
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩1分
お好み焼き 本陣 鋤 ～すき～
這家店位於一棟大樓的二樓，不要搞混了。
因為本陣生意做很大，其他樓層也都寫著本陣但是吃不一樣的東西喔！
請上二樓
２Ｆ！
它似乎只能搭電梯，所以就算是二樓還是請搭電梯。
(圖取自官網: http://kabukicho-honjin.com/)
好，很好。
現在你一開門右轉應該就會看到這個景象
這是店門口，不要害怕請大膽走進去。
（圖片取自官方臉書）
它有洋式座位跟和式席位，人數多的時候還能辦宴席。
入座之後，
吃到飽菜單請有兩種可以選：
⊗【お好み焼・もんじゃ焼120分食べ放題コース】1980円(税込)
( 大阪燒 ＆ 文字燒 120分鐘吃到飽 )
⊗【お好み焼き・もんじゃ焼き120分食べ放題&飲み放題】3000円（税込）
( 大阪燒 ＆ 文字燒 120分鐘吃到飽+喝到飽 )
那要怎麼選呢？
讓小編來幫幫你。
第一，喝到飽是什麼呢？
喝到飽是指餐廳裡所有的酒類跟軟性飲料無限制喝到飽。
從啤酒到沙瓦到梅酒、燒酒什麼都有。
當然軟性的碳酸飲料跟烏龍茶、果汁也都有。
現在你想一下，
如果你會可以喝超過2杯酒類飲料
或是喝超過3杯軟性飲料
那你就該點第二個有含喝到飽的餐單。
如果是喝水或是只喝得了一杯的人，就建議點第一個菜單，如我要喝飲料另外單點就好。
►
提醒大家：日本喝到飽都是以杯換杯。指的是你要喝完前一杯才可以跟它點下一杯。
入座之後大家前面會有一個大鐵板，
等等做大板燒跟文字燒是自己來的。
至於打工的店員很多都是會講中文的，所以有什麼不會儘管問。
（圖片取自官網）
點好之後店員會送上這樣一碗一碗準備好的料理食材。
接下來就是自己來燒了！
大板燒、文字燒要怎麼做？
大板燒跟文字燒都是要先將料攪拌過後才放到鐵板上。
（圖片取自官網）
大板燒做法簡述：
① 碗裡攪拌
② 在鐵板上擠上油後將料倒下去
③ 用鏟子弄成一個圓形 (或你想要的形狀)
④ 等待
⑤ 用鏟子稍為掀起來看一下如果已經有焦黃色了即可翻面（翻面技術只能靠自己）
⑥ 等待等待再等待
⑦ 熟了之後塗上大板燒專用醬擠上美乃滋再灑柴魚片就完成囉!!
（圖片取自官網）
文字燒做法簡述：
① 碗裡攪拌
② 在鐵板上擠上油後將料倒下去（千萬記得只能先倒料！裡面有的湯汁是要之後倒的）
③ 用鏟子把料弄成一個圓形，再從中間挖出一個洞（此時會呈現一個中空的Ｏ形）
④ 此時再將碗裡的麵粉糊狀的東西倒進中間的洞（它才不會到處亂流）
⑤ 過一下子再用鏟子去慢慢攪拌在一起
⑥ 等待等待再等待
⑦ 過了大概五分鐘就可以吃了
►►文字燒很不一樣的是，它永遠不會變成一塊固體，它永遠都是糊糊的很像沒熟的麵糰。
但是文字燒就是這樣吃，你要拿起桌上附的個人小鏟子吃，直接去鏟一瓢瓢來吃。
有些人會很疑惑但沒錯真的就是這麼回事，
雖然有些人覺得它看起來「歌歌」的很噁心怎麼能吃，但是你只要放進嘴裡就知道了真的很美味。
小編與朋友去開女子會的時候大家猛嗑了好幾大個呢！
這是大板燒剛倒下去的模樣。
完成之後長這樣。
是不是感覺神好吃！！（姆哈哈哈）
小編跟朋友們就算是外行人也有兩下子。
所以大家不要害怕會做出來慘不忍睹，
多做幾次其實就會越來越熟練，
吃到飽的好處就是來大家來旅行每種口味都覺得好想嘗嘗看，這種地方大家就可以吃遍各種口味了。
也可以體驗自己動手做，比起外面單點送來，自己做出來的東西更有味道，也製造了更多旅行的特別回憶喔！
店家資訊
店名：お好み焼き 本陣 鋤 ～すき～
地址：東京都新宿区歌舞伎町1-17-2 小松ビル2F
電話：03-3207-0058
營業時間：週一到週日 12:00~23:30（最後點餐22:45）
公休日：全年無休
座位：56席
喫煙：可吸菸
信用卡：VISA､MASTER､UC､DINERS､JCB､NC､UFJ
※有中文服務員
